Típica sopa escocesa
Si viajas por Escocia, te vas a encontrar una propuesta típicamente escocesa que se ofrece en todos los bares y cafeterías: Sopa con pan (soup and roll) y sándwich. Es un almuerzo ligero y rápido que te va a permitir continuar tu actividad turística, y te reservas para la cena la comida principal.
En realidad no es una sopa, sino un espeso y muy nutritivo puré de verduras, del que hay innumerables variantes. Quizás la más habitual sea la sopa de brócoli, pero te puedes encontrar hasta una sopa de remolacha.
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